Кулинария

Рестораны a la carte: что это такое?

Начинающие туристы часто недоумевают, что значит ресторан a la carte (а ля карт), упоминание о котором можно найти в описании практически каждого отеля Турции и Египта.

В чем его отличие от обычного заведения общепита? Этот вопрос интересует многих, ведь каждому хочется во время путешествия за границу попробовать как можно больше нового, в том числе получить яркие гастрономические впечатления.

Cистема a la carte

Если говорить о причинах появления данной концепции, то это связано с необходимостью разнообразить спектр предлагаемых отелем услуг. В турецких и египетских отелях основной акцент сделан на питание по системе «все включено». Это значит, что гостям предлагается трехразовое питание в «буфете» или «столовке», где вместо меню работает принцип самообслуживания. Но рано или поздно кушать за шведским столом людям надоедает – хочется более изысканной обстановки, каких-то необычных блюд.

Ресторан a la carte (аля карт)


Настоящей палочкой-выручалочкой в таком случае становится ресторан a la carte, в котором отдыхающие могут ощутить себя частью привилегированного общества, а также попробовать то, что не подают в общем буфете. В числе других стимулов провести вечер в подобном месте, стоит назвать желание побаловать себя какими-то определенными гастрономическими изысками и почувствовать заботливое отношение официантов.

Перевод a la carte с французского звучит как «по карте». Как очевидно из названия, а ля карт предполагает обслуживание гостей по меню. Причем, ассортимент блюд может быть различный, так же как и специализация заведения. Например, если в одном подают итальянские или французские блюда, то в другом к вашим услугам будет обширный выбор кулинарных шедевров от экспертов по приготовлению суши, роллов и другой азиатской экзотики.

  • Рашифровка обозначений типов питания в отелях

Формат таких заведений в целом почти не отличается от привычных для нас ресторанов, то есть гостям предоставляется право выбрать блюдо, а впоследствии официанты выносят еду и напитки, а также сервируют стол.

Шампанское в ресторане a la carte

Как это работает

В основном, рестораны а ля карт располагаются в гостиницах высшего класса (4 и 5 звезд), однако это не значит, что они есть везде. Путешественникам следует удостовериться заранее, если ли он в отеле, куда они отправляются. Уточнить наличие можно, внимательно изучив информацию на официальном сайте либо через менеджера турфирмы, если вы планируете покупать пакетный тур.


Если речь идет об элитном комплексе, то вполне вероятно, что на его территории будет несколько разных кухонь а ля карт. Кстати, нелишним будет выяснить и следующий вопрос – предполагает ли ваша путевка бесплатное посещение одного или нескольких ресторанов a la carte, и что для этого нужно сделать.

  • Что такое горящий тур и как его искать

Как правило, в стоимость путевки входит определенное количество посещений. Для этого нужно подойти на ресепшн и забронировать места на определенный день. Желательно не откладывать, и сделать это вскоре после заселения, иначе мест может не оказаться. Согласитесь, глупо не воспользоваться шансом пообедать или провести ужин в красиво оформленном зале, где играет хорошая музыка, и работают улыбающиеся официанты.

Десерт в ресторане а ля карт

При желании, попасть в понравившееся заведение можно повторно, правда, тогда счет уже придется оплачивать из своего кармана. С другой стороны, цены на еду и напитки все равно будут ниже, чем за пределами отеля, так что, если кухня и интерьер вас устраивают, то это отличный вариант. Правда, есть и некоторые моменты, о которых нужно помнить:


  • учитывая ограниченное число мест, столики нужно бронировать заранее (лучше за пару дней), причем это касается всех категорий гостей, как тех, кто платит за еду, так и желающих воспользоваться бонусом от отеля;
  • меню далеко не всегда радует изобилием, однако в любом случае оно будет отличаться от того, что можно увидеть в буфете;
  • бесплатное посещение ресторана a la carte подразумевает, что гость может заказать только несколько блюд на выбор;
  • учтите, что далеко не во всех заведениях в меню есть перевод на русский;
  • как правило, ужин в таких местах предполагает определенный дресс-код – конечно, он не особенно жесткий, но приходить в шортах и майке или в купальнике определенно не стоит.

19.07.2018

В 1978 году у двух малоизвестных продюсеров – Тони Хендрика и Карин Хартман, работающих в музыкальной корпорации Hansa International созревает проект дискотечной женской группы. Ведь именно женские группы были особенно популярны в Европе в конце 70-х. Среди прочих особенно выделялись Arabesque (Германия), Baccara (Испания), Maywood (Голландия), Luv (Германия). Не стало случайным и появление ещё одной группы – A LA CARTE, что в переводе означает «Порционное блюдо»,
и состояло это «блюдо» из трёх симпатичных девушек. В то время как Юго-Восточную Азию и прежде всего Японию музыкально завоевывало трио Arabesque, трио A La Carte завоевывало дискотеки Европы.


иль и манера исполнения и даже история развития и неоднократные замены участниц практически ничем не отличается от Arabesque. Совершенно непонятно почему именно им а не Арабескам отдала предпочтение Европа…
Первый сингл A La Carte “When The Boys Come Home” («Когда мальчики возвращаются домой») выходит в марте 1979. Песню исполняют три привлекательные девушки из Лондона Пэтси, Джулия и Элэйн.
Сингл становится популярным, группа приглашается для съёмок в популярном телешоу Musikladen. Продажа сингла проходит довольно успешно и в уже в октябре того же года выходит второй зажигательный сингл “Doctor, Doctor, Help Me Please” («Доктор, доктор, окажи мне помощь») и группа прочно завоёвывает репутацию одной из лучших дискотечных гёрл-бэндс. В 1980 году происходит первая замена в группе и в записи нового (третьего) по счету сингла уже участвуют 2 новых девушки. Имена обоих начинается на «Д» и третья из оригинального состава просто берёт псевдоним и в итоге A La Carte это уже три«Д»: Дженни, Джози и Джунид. В этом составе в марте 1980 выходит новый сингл – кавер-версия супер-хита 60-х Манфренда Манна “Do Wah Diddy Diddy” следом за которым выходит их первый альбом “Do Wah Diddy Diddy Round”. Среди аранжировщиков работавших над альбомом стоит имя Михеля Крету. В сентябре того же года выходит ещё один сингл – “Ring Me, Honey” («Позвони мне, милый»).
В январе 1981 года после очередной замены двух участниц появляется новый сингл “You Get Me On The Run” («Я достанусь тебе в этом небольшом путешествии»).

писывается ещё 3 сингла прежде чем выходит альбом Viva («Да здравствует!»). На это раз Михель Крету уже принимает участие в создании 2 песен («Wanted (Jean Le Voleur)» и «In The Summer Sun Of Greece») как автор. Последняя песня — «In The Summer Sun Of Greece» позже выходит синглом и на его обложке очевидна очередная замена ещё одной девушки. Как ни старались продюсеры скрыть этот факт – замена голубоглазой блондинки Linda Daniels кареглазой незнакомкой очевидна. В июле 1982 года выходит только один новый сингл Ahé Tamouré и подводится итог работы группы – выходит первая компиляция – альбом “The Wonderful Hits Of A La Carte” («Изумительные Хиты от А Ля Карт»). В альбом входят практически все известные хиты А Ля Карт, такие как “When The Boys Come Home”, “In The Summer Sun Of Greece”, “Do Wah Diddy Diddy”, “Ahé Tamouré”, “Viva Torero” и другие.
В январе 1983 года выходит загадочный сингл “Radio”, содержащий 2 новые песни, которые по непонятной причине, в итоге не попали ни в один из альбомов. Следующий альбом группы “Rockin’ Oldies” («Качающиеся популярные песни») выходит практически одновременно с новым синглом “On The Top Old Smokie” («На вершине старого Смоуки» в сентябре 1983 года. Позже, в 1984 году, выходит один сингл “Jimme Gimme Reggae” представляющий собой новую версию ранее выпущенной песни с первого альбома плюс совершенно новая песня – “Lightyears Away From Home” («Несколько световых лет вдали от дома»).

сле выхода этого сингла группа исчезает со сцены практически одновременно вместе с группой Arabesque. Возможно это связано с тем что у продюсеров Карин Ван Хартман и Тони Хендрика появилось новое «детище», набирающая обороты группа BAD BOYS BLUE, стартовавшая в 1984 году с синглом “L.O.V.E. In My Car”. А возможно и потому что спрос на женские диско группы заметно упал в то время как наоборот появился спрос на мужские. На смену сексапильным диско-герлс-бэнд кроме упомянутой выше пришли такие дуэты и трио как Modern Talking, Joy, London Boys, Silent Circle, Pet Shop Boys…
В 1989 году известным в Европе ди-джеем Минго Джерри была предпринята попытка реанимации A La Carte. Были найдены 3 молоденькие девушки, записавшие сингл “Dancing In The Summertime” («Танцуя летней порой») и альбом “Sun Sun Summertime” («Солнце, солнце, летняя пора»), представляющий собой сборник наиболее популярных хитов середины и конца 80-х в режиме нон стоп. Попытка вероятно оказалась неудачной, поскольку после выхода этого альбома группа исчезла с музыкального Олимпа…
Через 10 лет, в 1999 году на фоне всплеска интереса к диско музыке начала 80-х, возвращения на сцену бывших популярных певцов (певиц) и воссоединения старых забытых диско групп, концерн Hansa International выпускает новый альбом A La Carte “The Very Best” в котором, следуя моде, помещены забытые хиты группы в современной обработке, ещё раз напомнив миру что когда-то эта музыка была очень и очень популярной…


Похожие посты

Гарнир к рыбе (жареной, запеченной, копченой): рецепты, что лучше приготовить

Glavnii

Торт из конфет своими руками пошаговое фото для начинающих

Glavnii

Кокотница: что это такое? Кухонный ликбез

Glavnii
Adblock
detector