Кулинария

Гранатовые косточки — польза и вред

Многие любят кушать гранаты – вкусные или полезные фрукты, которые помогают улучшить состав крови, укрепить иммунитет и нормализовать работу сердца и пищеварительной системы. Но если с мякотью все понятно, то белые косточки граната вызывают немало вопросов.

Можно ли есть гранат вместе с косточками, чего в гранатовых зернах с ядрышками больше — пользы или вреда для организма?

.kc_gotop{ display:block; text-align:right; } .kc-title{ font-style:italic; padding:10px 0 10px; }

к оглавлению ↑

Полезны ли гранатовые ядрышки для здоровья

Семена граната включают в себя устойчивый крахмал, целлюлозу и полисахариды, что в сочетании представляет собой сложные углеводы. Иногда пищеварительные ферменты не могут переварить столь жесткую клетчатку целиком, но ее перерабатывает полезная микрофлора кишечника.

В чем польза и вред косточек граната


Ответ на вопрос о том, можно ли глотать косточки граната, будет зависеть от конкретного гранатового сорта.

У некоторых фруктов мягкие и небольшие семена, у некоторых они жесткие и большие. Если пытаться пережевывать крупные зерна, можно повредить зубную эмаль.

Если же у зерен мягкая текстура, противопоказания к применению и заболевания полости рта отсутствуют, то гранат едят с косточками. Чтобы питательные компоненты, которые в них находятся, усвоились лучше, старайтесь тщательно пережевывать мякоть вместе с семенами.

Существует и альтернативный способ применения семян граната. Можно высушить их, измельчить посредством кофемолки и применять в качестве биологической добавки к пище.

Если вы решили кушать гранат с косточками, придерживайтесь следующей инструкции:

О пользе и вреде граната расскажет Елена Малышева:

 

Чем полезно удивительное льняное масло для организма женщинХотите узнать чем полезно льняное масло для женщин? Читайте всю интересную информацию в отдельной статье.

В список очень полезных для организма женщины продуктов, входит также и арахис, о его пользе и вреде читайте здесь.

А тем, кто интересуется, чем полезны семечки подсолнечника для женщин, предлагаем прочитать еще одну статью.


к оглавлению ↑

Полезные свойства

Давайте разберемся, надо ли есть гранат с косточками. Ученые уже подтвердили, что косточки граната не менее полезны, чем его сок либо мякоть.

Косточки граната - польза и возможный вред уникального плода

Они включают в себя полиненасыщенные кислоты, а также масло, включающее в себя витамин Е. Эти компоненты способствуют восстановлению нервной системы и костных тканей.

Также такой состав помогает нормализовать гормональный фон организма, нарушения которого могут приводить к ряду негативных последствий.

Еще зернышки включают в себя клетчатку, которая помогает обеспечить очищение организма и здоровое похудение.

Если кушать плод полностью, качественно разжевывая каждое семя, вы уже скоро ощутите сытость, при этом, скушав совсем немного калорий. В составе косточек граната также в большом количестве содержатся полезные витамины и микроэлементы, поэтому они могут стать замечательной альтернативой биологическим добавкам искусственного происхождения.

Женщины, регулярно их употребляя, могут избавиться от проблемы болезненных менструаций. Для мужчин эти же компоненты ценны тем, кто помогают улучшить потенцию и предотвратить аденому простаты, которая является довольно распространенным заболеванием.

О полезности от употребления этого плода, можно и нужно ли есть гранат с косточками, а также как правильно его кушать (с косточками или нет), смотрите следующее видео:

к оглавлению ↑

Чем вредны, противопоказания


Вредно ли есть гранат с косточками? Естественно, есть у гранатовых косточек и отрицательные свойства. Так, организм их практически не усваивает.

С одной стороны, это плюс, поскольку стенки кишечника очищаются от каловых наростов, но с другой, это же может стать причиной запоров, в особенности у детей, поэтому для них все же лучше чистить плод.

Эфирные масла в составе косточек способны снижать артериальное давление. Ввиду этого они полезны гипертоникам, но вот гипотоникам стоит воздержаться от их употребления.

Подробности о лечебных свойствах душицыКому интересно узнать о лечебных свойствах душицы, предлагаем прочитать об этом на нашем сайте.

Также у нас вы можете найти всю полезную информацию о пользе и свойствах шалфея.

А вот чем полезен зверобой, мы расскажем здесь.

к оглавлению ↑

Как правильно очистить плод

Если вы не хотите употреблять косточки, или же определенные противопоказания не позволяют этого делать, стоит узнать, как очистить от них плод. Очистка поможет вам получить чистый сок, в котором не будет даже мякоти, так как ягодки лопаются буквально моментально, сок выливается, остается лишь косточка.

Выбирайте крупный и спелый гранат. У таких плодов более крупные ягоды и более сладкий сок. Сначала нужно очистить гранат от кожуры, так как она грубая, и делать это не так просто:


Как правильно употреблять косточки граната, польза и вред фрукта

Когда гранат очищен от кожицы и перепонок, извлечь косточки будет очень просто.

Существует и другой способ, который позволит устранить из граната и шелуху, и косточки. В итоге останется лишь мякоть и сок:

Теперь в гранате не будет ничего лишнего. Можно просто пить эту жидкость, так как это уже полноценный разведенный водой сок. Именно поэтому воду желательно использовать очищенную или кипяченую.

Разводите сок в пропорции 1:3 с водой. Если же вы решили кушать плод с косточками, и никаких противопоказаний к этому нет, смело делайте это, и получите еще большую пользу.

Теперь вы знаете чем полезен гранат и его косточки. Предлагаем посмотреть видео о том, как очистить гранат от косточек и о трех видах его употребления.

 

Как правильно есть гранат

Как есть гранат, каждый решает по своему. Часть людей склонны думать, что гранатовые косточки несут исключительную пользу, другие – что семена не перевариваются и засоряют аппендикс, поэтому едят гранат без косточек. А третьи – вообще не задумываются над этим вопросом и просто наслаждаются вкусом фрукта. И все они правы.


В Китае, например, считается, что употребление гранатовых косточек, растёртых с сахаром, улучшают мужское здоровье. Чтобы вызвать воспаление отростка слепой кишки, попросту аппендицит, нужно съедать очень много косточек граната каждый день.

А если хотите перестраховаться, то из фрукта всегда можно сделать свежевыжатый сок. Из сока тоже можно получить большую дозу витаминов и полезностей. Чтобы разобраться для себя можно ли есть гранат с косточками, стоит изучить состав и полезные свойства семян вкусного плода.

сок и гранат

Можно ли есть гранат каждый день

Узнав о том, какой полезный фрукт гранат, возникает вопрос: «Как часто можно есть гранат?» Есть много причин, чтобы кушать плод каждый день: он повышает гемоглобин, понижает уровень стресса, борется с раком и позитивно сказывается на мужском и женском здоровье. Когда употреблять гранат зависит и от того, какой эффект вы от него хотите. В основном советуют есть красные зёрнышки или пить свежевыжатый сок за пол часа до еды утром, в обед и вечером.

Фрукт низко калориен, если есть гранат с зёрнами и тщательно их разжёвывать, то насыщение приходит быстрее, а вот калорий съедается немного. Не стоит кушать за раз большое количество зёрен. Лучше ограничится порцией в 100-150 грамм, чтобы получить необходимую дозу полезных веществ.

Можно ли детям гранат


С какого возраста можно давать ребенку гранат и можно ли гранат годовалому ребёнку?

Для детей до 3 лет нежелательно кушать зёрна граната с косточками. Ведь пищеварительная система у ребенка ещё не до конца сформировалась и употребление грубой клетчатки может только навредить и травмировать пищеварительный тракт. После трёх лет гранат ребёнку начинают давать по 2-3 зёрнышка, которые нужно тщательно разжевать. Выбирайте плоды с мягкими косточками, чтобы было удобнее их жевать и не повредить слизистую полости рта. Не давайте фрукт чаще, чем раз в неделю.

Когда можно давать гранатовый сок ребёнку? Если малыши не страдают аллергией, то фрукт детям можно вводить уже в 12 месяцев. Дают фрукт не в зёрнах, а в виде сока, начиная с одной чайной ложки и наблюдая за реакцией организма. Конечно же каждый день и в больших количествах сок давать не стоит. Даже 30-50 миллилитров гранатового сока принесут малышам необходимую дозу витаминов.

сок и зерна граната

Чтобы получить полезные компоненты из косточек плода, их можно измельчить до порошкообразного состояния и давать ребёнку буквально грамм растворённых в молоке или мёде зёрен.

Польза гранатовых косточек

Полезны ли косточки фрукта для организма, вопрос даже не стоит. Однозначно полезны. Семена состоят из крахмала, целлюлозы, полисахаридов, которые в совокупности представляют собой сложные углеводы. В косточках содержится очень много витаминов и минералов, таких как: кальций, калий, йод, железо, натрий, крахмал, фосфорные соединения, зола, витамины А, В, Е, азот, жирные кислоты, никотиновая кислота.


зерна граната

Благодаря уникальному составу гранатовые косточки:

  1. Способны очистить организм от вредных веществ и шлаков. Сами косточки являются природной клетчаткой, которая не перетравливается, но способна очистить от холестерина, токсинов.
  2. Нормализуют обмен веществ.
  3. Помогают при расстройстве кишечника, обладают вяжущим действием.
  4. Семечки граната рекомендуют для мужской потенции.
  5. Полезно есть гранат с косточками при менструации, семена чудом облегчают болевые ощущения.
  6. Повышают гемоглобин.
  7. Улучшают состояние при депрессиях, плохом сне.
  8. С помощью танина обволакивают и защищают слизистую кишечника от раздражающих веществ.
  9. Семена полезны при заболеваниях мочеполовой системы.
  10. Употребляя гранатовые зёрена снижается риск заболеваний рака молочной железы у женщин и аденомы простаты у мужчин.
  11. Снимают симптомы частых головных болей.
  12. Имеют противовоспалительный эффект, борются с кожными заболеваниями.
  13. Польза граната с косточками наблюдается и при сахарном диабете.
  14. В комплексе помогают бороться с глистными инвазиями.
  15. Масло гранатовых косточек очень ценно в косметологии, так как эффективно борется со старением кожи, укрепляет волосы. Также его используют в медицине для лечения ожирения, гипертонии, диабета и снижении холестерина.

Косточки граната при беременности

Беременной женщине часто не достаёт витаминов, которые необходимы для её здоровья и будущего малыша. В косточках фрукта содержится много нужных веществ для будущей мамы. Они помогают формировать ткани и органы плода. Употребление граната с косточками для беременных женщин стоит включить в рацион питания 2-3 раза в неделю, тогда они помогут:

  • Справиться с токсикозом, как в первом, так и в последнем триместре. Они наладят аппетит, и нормализуют обмен веществ будущей мамы.
  • Укрепят кровеносные сосуды, на которые в этот период идёт большая нагрузка в организме за счёт увеличения объёма крови.
  • Сведут к минимуму отёки, которыми так часто страдают беременные.
  • Повысят иммунитет против болезней и воспалительных процессов.
  • Помогут восполнить в организме недостающие витамины и микроэлементы.

А вот в случае аллергии, пониженном давлении, частых запорах и изжоге от граната беременным женщинам стоит отказаться.

Также в дальнейшем при кормлении грудью молодой маме не стоит отказываться от употребления фрукта, конечно, если нет аллергической реакции у новорождённого. Начинать стоит с 3-5 зёрен и наблюдать за реакцией малыша, постепенно увеличивая объём порции.

Применение косточек при сахарном диабете

При сахарном диабете зерна не только можно употреблять, а даже рекомендовано врачами. Семена фрукта с невысоким гликемическим индексом (35) приносят огромную пользу для диабетика, а именно:


  • Выводят вредный холестерин из организма.
  • Укрепляют стенки кровеносных сосудов, которые сахарный диабет разрушает.
  • Дают организму необходимую энергию.
  • Печень и желудочно-кишечный тракт очищаются от шлаков и вредных веществ.
  • Снижают уровень сахара в крови.

Но всегда нужно помнить о нормах. Порция зёрен граната должна быть не более 100 грамм в день. Фрукт должен быть свежим и качественным. Также нельзя употреблять гранатовых сок при сахарном диабете, так как он вызывает скачок сахара в крови.

Вредное воздействие косточек граната противопоказания

Косточки граната очень полезны, но бывают случаи, когда они несут вред и от употребления их стоит отказаться:

  • Имея разные заболевания желудка: гастрит, язва, повышенная кислотность.
  • Вредны при запорах и геморрое.
  • Если у человека пониженное давление (гипотония).
  • Повышают газообразование в кишечнике и желудке.

А вот обострения аппендицита опасаться не стоит. Косточки – это природная клетчатка, которая переваривается частично, а остальное, как щётка чистит кишечник от застоявшихся каловых масс. Чаще всего аппендицит вызывают болезнетворные бактерии или инородные тела, перекрывающие проход в отросток. Косточки граната слишком малы, чтобы засорить аппендикс.


Не стоит злоупотреблять зёрнами фрукта, а кушать их около 100 грамм в день тщательно разжёвывая. Тогда плоды граната принесут организму неоценимую пользу, наполнят его необходимыми витаминами и минералами.


Похожие посты

Ответы@Mail.Ru: Как варить сосиски??

Glavnii

Гренки с чесноком из черного хлеба: рецепт приготовления. Как сделать гренки с чесноком из ржаного хлеба?

Glavnii

Таблица объёмов

Glavnii
Adblock
detector