Другое

Сечка. Энциклопедия магазина Диамарт

Что такое сечка?

  • крупа сечка крупа ячневая мелкого помола

    это перловка только измельченная поэтому ячневую кашу приравнивают к перловой каше

    изготавливается все из ячменя

    в армии раньше кормили перловкой и сечкой

  • Есть 3 варианта значения слова quot;сечкаquot;:

    Что такое сечка?

    Ножом-сечой называется приспособление для шинковки зелени, выглядит так:

    Сечкой-кормом для сельскохоз.животных называется мелкорубленные крупы — изготавливается из различных круп, гороха, кукурузы:

    Дроблная крупа (сечка) может быть ячменной, гречневой, перловой, кукурузной и др:

  • Слово quot;сечкаquot; имеет несколько значений, как выяснилось.

    1) Сечка — существительное, обозначающее определенное действие, а именно — измельчение чего-либо — овощей (капусты), травы, соломы, крупы и т. д.


    2) Сечкой называют измельченную траву или солому, которую готовят из названных компонентов с помощью специального измельчителя. Ее используют для приготовления кормов для животных, как субстрат для выращивания вешенки, для мульчирования посадок в саду и огороде.

    3) Сечка — это измельченная солома, которую смешивают с дробленой крупой, чаще всего пшеничной, но не обязательно. В результате получается прекрасный корм для животных в зимнее время.

    4) Сечка — это любая измельченная, некондиционная крупа, которую кушают люди. Она стоит дешевле, сильнее разваривается, готовится из гречки, риса, пшеницы, ячменя и других круп.

    5) Сечка серпообразный нож, с помощью которого удобно шинковать капусту осенью для засолки. Чаще всего он имеет одну ручку посередине и к нему прилагается деревянное корытце.

  • Сечка это дробленая крупа. Я встречал три вида сечки. Гречневую, рисовую и яичневую. Сечка изготавливается путем дробления обычного зерна. Сечка имеет ряд преимуществ. Первое она быстрей варится и лучше разваривается и более нежная структура. Соответственно лучше переваривается организмом. Все полезные свойства обычной крупы сохраняются.

    Что такое сечка?


  • То что было изсечено (измельчено) предварительно.

    Для советских людей это прежде всего ассоциируется с рисом и гречкой. Сечка этих двух круп чаще была в продаже, и стоила дешевле. И очень неплохо подходила для супа.

    Слово quot;секаторquot; тоже имеет общее происхождение со словом сечка. Но это инструмент для произведения действия.

  • Сечка — это крупа достаточно мелкого помола.

    Сечка бывает у разных круп, самая распространенная — гречневая, рисовая и ячневая.

    Обычно сечка стоит на порядок дешевле, чем полноценная крупа. Но несмотря на это она неплохо подходит для приготовления первых блюд и гарниров.

  • Сечка — это дробленая крупа и в принципе для скотины применяли. Арестантов закармливали, а дома как-то брезговали ею. Сейчас любой навалом кругом, все продается. Еще сечкой называют рану спортсменов. К примеру боксеры часто наносят их друг другу — это рассеченная кожа.

Как получают сечку?

В действительности никакого секрета в ее изготовлении нет, и многие известные крупы и есть так называемая сечка. Например, кукурузная и пшеничная. Для их получения цельное зерно дробят на несколько частей, но не слишком мелко. В результате получается дробленка, которая и называется «сечка».

Что это за крупа, однако, однозначно ответить невозможно. Все зависит от сырья, из которого она изготавливалась. Две уже упоминались. Еще очень популярна рисовая и гречневая сечка, для которой используется зерно риса и гречихи. Зачастую оно не подходит для ядрицы из-за нарушения целостности. Однако это не значит, что крупа получится более низкого качества.

Сечка - что это за крупа

Полезные свойства сечки


В отличие от цельной крупы, сечка не только быстрее варится, но и разваривается сильнее. Каша из нее будет иметь более нежную структуру, более похожую на пюре. Именно поэтому ее используют для заправки супов, приготовления биточков и котлет. К тому же сечку рекомендуют маленьким детям и старикам, у которых тяжелее усваивается целая крупа.

При этом и гречневая, и рисовая сечка сохраняют все полезные свойства целой крупы. Так, гречка богата железом, калием и кальцием. А также 13% содержащихся в ней веществ — это незаменимые аминокислоты. Ее рекомендуют при диабете, ожирении, проблемах с кишечником и сердечно-сосудистых заболеваниях. К тому же сечку можно давать даже в качестве первого прикорма.

Дробленный рис, сваренный на воде, будет полезен при пневмонии, ангине и гриппе, так как помогает нормализовать температуру и вырабатывать собственные антитела к вирусам. К тому же рисовый отвар является отличным противодиарейным средством. Это еще не все полезные свойства, которыми обладает сечка. Что это за крупа, мы рассказали: она легко усваивается и при этом насыщает организм необходимыми микроэлементами. Именно поэтому каши из сечки рекомендуют все диетологи.

Рисовая сечка

О мифах


Однако многие отказываются покупать сечку, так как считают ее отходом основного производства. Конечно, ее делают из того, что не подходит для производства круп из цельного зерна. Но это все пригодно в пищу и не является вторсырьем. Качество готовой каши зависит больше от мастерства повара, а не от того, из чего сделана сечка. Что это за крупа, вы теперь знаете.


Похожие посты

Именины Анастасии | Именины

Glavnii

Что такое мундштук для сигарет, кальяна, трубки

Glavnii

Личный кабинет ЛИСА Мотив: вход по номеру телефона на официальный сайт. Регистрация, детализация и горячая линия

Glavnii
Adblock
detector